Onze Wijnen
CIACCI PICCOLOMINI d’ARAGONA BRUNELLO di MONTALCINO DOCG
€45.00
Jaartal: 2016
Land: Italië
Streek: Montalcino – Toscana
Druivenras(sen): Sangiovese grosso 100%
Kleur: Rode wijn
Alcohol: 14,5%
Afsluiting: kurk
Proefnotitie: Lichte robijnrode kleur met bruine reflecties. Aroma’s van rijpe kersen, bloemen en kruiden. In de mond soepel, sappig, warm en rond. Zacht rijp rood fruit. Perfect in balans, mooie fruitige, fluweelzachte afdronk. Complexe bewaarwijn!
Schenkadvies: 16-18C, nu tot 2030
Vinificatie en opvoeding: Pluk in oktober. Fermentatie in Inox tanks en cement cuves. Rijping in Sloveens eiken voor minstens 36 maanden, gevolgd door enkele maanden rijping op de fles. Deze Brunello is de enige die daar voor 2016 gemaakt is. Er werden geen cru’s gemaakt. Het is dus een selectie van de beste druiven wat het niveau van deze Brunello aanzienlijk omhoog heeft gehaald! En dat proef je! Een juweeltje….
Wijn-spijs: Stevige rijpe (romige) kazen, lamsvlees, haas en andere “wilde” gerechten!