CRUDO Catarratto Zibibbo organic IGP
22260
product-template-default,single,single-product,postid-22824,theme-stockholm,stockholm-core-1.0.8,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.3.0,vc_responsive

Onze Wijnen

CRUDO Catarratto Zibibbo organic IGP

11.90

Jaartal: 2019

Land: Italië

Streek: Sicilië

Druivenras(sen): Catarratto & Zibibbo

Kleur: Witte wijn

Alcohol 12,5%

Afsluiting: Schroefdop

Proefnotitie: Heldere, lichte strogele kleur. Aroma’s van citrus, witte bloemen, exotisch fruit. In de mond mooi in balans, fris en crispy, een echte “zomerwijn” klein zoetje afkomstig van de Zibibbo druif. Maar ook subtiel bittertje. Medium afdronk

Schenkadvies: Nu tot 2022, bij 8-10C

Vinificatie en Opvoeding: Na de oogst worden de 2 druivenrassen gefermenteerd in RVS tanks bij een temperatuur van 14-16C. Deze Crudo is een Siciliaanse biologische wijn gemaakt van de inheemse druiven Catarratto (het meest voorkomende druivenras op Sicilië) en van de Zibibbo druif (een van de oudste druivenrassen van Italië) Het eiland Sicilië is het grootste wijnbouwgebied van Italië. Deze 2 wijnstokken gedijen goed op een vulkanische bodem in een warm en droog klimaat. Door zijn gunstige, stabiele klimaat en terroir heeft Sicilië optimale condities voor de biologische wijnbouw!

Wijn-Spijs: Schaal en schelpdieren, Aperitief, heerlijk bij rauwe vis. Perfect bij de Aziatisch ietwat spicy gerechtjes

Categorie: