Onze Wijnen
GUIDO BERTA CHARDONNAY LEGNO DOC
€13.90
Jaartal: 2018
Land: Italië
Streek: Piëmonte
Druivenras(sen): Chardonnay 100%
Kleur: Witte wijn
Alcohol: 13%
Afsluiting: kurk
Proefnotitie: Strogele heldere kleur met groene reflecties. Aroma’s van groene appels, bloemig, exotisch fruit. Subtiele houttonen. In de mond een mooie balans van mineralen tonen en frisse fruitige zuren. Mooie persistente afdronk.
Schenkadvies: 8-10C, nu tot…..
Vinificatie en opvoeding: Guido Berta is in 1999 begonnen met het maken van eigen wijnen. Daarvoor werkte hij als keldermeester bij een beroemd wijnhuis waar hij verantwoordelijk was voor de Barolo productie. Guido Berta wordt ook in de Slow wine gids genoemd. Deze frisse Chardonnay wordt gedeeltelijk 4 maanden in eiken vaten van 225 liter gerijpt. Doordat slechts 40% op eiken wordt gerijpt, geeft het hout alleen structuur. In tegenstelling tot de volle vettere Chardonnay’s die we kennen uit de VS is deze vele malen subtieler en kent een mooie diepe intense smaak!
Wijn-spijs: Antipasti, mooie visgerechten