Nero d’Avola – Sicilia – Molino a Vento
22260
product-template-default,single,single-product,postid-22328,theme-stockholm,stockholm-core-1.0.8,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.3.0,vc_responsive

Onze Wijnen

Nero d’Avola – Sicilia – Molino a Vento

7.90

Categorie:

Jaartal: 2017
Land: Italië
Streek: Sicilië
Druivenras(sen): Nero d’Avola (blauw) (100%)
Kleur: Rode wijn
Alcohol%: 13%
Afsluiting: schroefdop
Proefnotitie: In de neus rijp rood fruit als kersen en aardbeien, verse kruiden en bloemen. De smaak is mooi geconcentreerd en onweerstaanbaar sappig, met opnieuw rijp rood fruit, licht aardse aroma’s en een pittige, kruidige finale.
Schenkadvies: nu tot 2021, 16-18 C
Vinificatie en opvoeding: De Nero d’Avola  – die zijn naam dankt aan zijn geboorteplaats Avola – is de meest aangeplante druif van Sicilië. Hij ontwikkelt hier bij de juiste behandeling een geconcentreerde kleur, aroma’s van pruimen en iets aards, mooie frisse zuren en goede tanninen. De familie Di Maria geeft deze Nero d’Avola bovendien een korte opvoeding op eiken. Hierdoor komt ook het warme karakter van druif schitterend naar voren.

In de Griekse en Romeinse oudheid wemelde het op Sicilië van de wijngaarden, tegenwoordig is de wijnbouw op het eiland relatief beperkt. De teelt van groente en fruit heeft er de overhand gekregen. De geografische ligging is zeer geschikt voor wijn: de overwegend vulkanische bodem heeft de eigenschap om water vast te houden en is dus vruchtbaar. Maar het eiland ligt ook heel zuidelijk, bijna  ”in ” Afrika en de zon brandt het hele jaar fel. Vroeger werd op Sicilië vooral op lager gelegen gebieden wijn verbouwd. De hitte leverde logge wijnen op, met nauwelijks fruittonen. Door modern wijngaardbeheer en nieuwe vinificatietechnieken brengt Sicilië nu ook elegante, frisse en droge wijnen voort. Wijnboeren plantten hun wijnstokken vooral op hoger gelegen terreinen en begonnen met goed bladmanagement en wijnopslag in roestvrijstalen tanks. Zo kreeg de wijn karakter, heel anders dan de zoete marsalawijn waar het eiland vooral om bekend was. Sicilië staat nu ook buiten Italië weer in de belangstelling, ook al heeft nog maar een klein deel van de totale productie een DOC-status. Zoals bij veel Italiaanse wijnen ligt de kracht van de Siciliaanse DOC-wijnen in het gebruik van overvloedig veel lokale druiven. Vooral de Nero d’Avola met zijn intense paarszwarte kleur en robuuste tanninestructuur heeft internationaal veel aanzien.
In de provincie Trapani, in het westen van Sicilië, liggen op zacht glooiende heuvels wijngaarden die toebehoren aan het domein Orestiadi. Dit wijndomein is dertig jaar geleden gestart door de familie Di Maria. Zij kozen met Orestiadi voor een naam uit de oude Siciliaanse legendes; een naam die herinnert aan de rijke geschiedenis van het eiland. Tenute Orestiadi, waar ook de Molino a Vento wijnen worden gemaakt, biedt een fantastisch uitzicht op het dorp Gibellina, de zee en de zoutvelden, en is in klassieke stijl gebouwd. De familie Di Maria runt hiernaast ook nog een bijzondere stichting die de lokale kunst en cultuur levendig houdt. Echter, alles wat zij ondernemen, hun wijnen voorop, heeft ook een moderne inslag! Zo is het wijndomein dat van buiten zo klassiek oogt, van binnen voorzien van een moderne kelder waar de nieuwste wijnmaaktechnologieën worden toegepast!