Pinot Blanc ENGLAR
22260
product-template-default,single,single-product,postid-22515,theme-stockholm,stockholm-core-1.0.8,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.3.0,vc_responsive

Onze Wijnen

Pinot Blanc ENGLAR

17.50

Categorie:

Jaartal: 2017

Land: Italië

Streek: Alto Adige

Druivenras(sen): Pinot Bianco 100%

Kleur: Witte wijn

Alcohol: 13,5 %

Afsluiting: kurk

Proefnotitie: In het glas een strogele kleur met groene reflecties. Je ruikt fruitige aroma’s van perzik en abrikoos. Je proeft het witte zomerfruit maar tegelijkertijd ook een mooi mineraliteit! De wijn heeft een zijdezachte verfijnde textuur

Lange elegante intense afdronk

Schenkadvies: nu tot 2021, 8-10 C

Wijn- Spijs: Heerlijk bij lichte visgerechten, kalfsvlees (saltimbocca), kip, maar ook heel mooi bij vegetarische gerechten

Vinificatie en opvoeding: De fermentatie vindt plaats voor 50% in eikenhouten vaten, en voor 50% in RVS. Daarna rijpt de wijn nog voor 6 maanden “sur lie”.

Dit geeft de wijn net wat extra complexiteit en structuur.

 

Met 7 hectare aan wijngaard mag Weingut Schloss ENGLAR met alle reden een juweel genoemd worden. Het is een gotisch wijnkasteel met een prachtige ligging in Alto Adige (Süd-Tirol)

De familie Khuen produceert sinds 2012 op kleine schaal een mooi assortiment kwaliteitswijnen.

Het is geen publiek geheim dat met name de meeste witte wijnen uit Alto Adige stuk voor stuk toppers zijn! Dat geldt zeker voor de wijnen afkomstig van Schloss Englar!

Van origine komt deze druif uit de Bourgognestreek en is ongeveer 150 jaar geleden voor het eerst in deze regio aangeplant. (vandaar de naam Pinot Blanc)

Hij gedijt uitstekend in deze regio vanwege het niet al te warme klimaat. De druiven groeien op rotsachtige bodem tussen de 500 en 550 mtr hoogte en dat zorgt ervoor dat de wijn een licht mineraal karakter heeft.