€15.90
Jaartal: 2017
Land: Italië
Streek: Sicilia
Druivenras(sen): Frappato (100%)
Kleur: rode wijn
Alcohol: 13 %
Afluiting: kurk
Proefnotitie: Briljante robijnrode kleur, met prachtige violette reflecties. Een mooi geurig bouquet met intense florale torenvalk viooltjes en rozen, in combinatie met geuren als aardbeien en framboosjes. Een mooie “frisse” wijn. Mooi in balans, zachte tannines. Een geurige rode wijn die verrast door zijn aangename karakter! Zachte afdronk
Schenkadvies: nu tot …. 15-16 C
Vinificatie en opvoeding: Het moment van de oogst luistert zeer nauw, de eerste helft wordt geoogst begin september, de andere helft pas eind september. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks, met een werking op de schillen gedurende 8-9 dagen bij een temperatuur van 24-25 C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in tanks gedurende 4 maanden, daarna nog minimaal 3 maanden in de fles.
Wijn -spijs combi: Heerlijk glas als aperitief, mooi bij gegrilde groenten, perfecte combi met tonijn en sushi!