SAN SALVATORE VETERE Paestum IGT
22260
product-template-default,single,single-product,postid-22811,theme-stockholm,stockholm-core-1.0.8,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.3.0,vc_responsive

Onze Wijnen

SAN SALVATORE VETERE Paestum IGT

17.50

Jaartal: 2019

Land: Italië

Streek: Campania- Paestum

Druivenras(sen): Aglianico 100%

Kleur: rose

Alcohol: 11,5 %

Afsluiting: Kurk

Proefnotitie: Heldere zalmroze kleur. Aroma’s van rode besjes en citrus. In de mond tonen van grapefruit, kersen. Zijn frisse zuren zijn mooi in balans. De normaal zo stevige aglianicodruif zorgt in dit geval voor de nodige elegantie plus een intense mineralige lange afdronk!

Schenkadvies: 8-10C tot 2023

Vinificatie en opvoeding: Azienda Agricola San Salvatore (1988) is een prachtig gemengd boerenbedrijf die de regionale osteria’s en trattorias’s voorziet van de meest locale producten. Gevestigd nabij Paestum (bekend van de Griekse tempels die er te bewonderen zijn) een uurtje rijden vanaf Napels. Ze werken volledig biologisch. Magliano Vetere is de naam van een kleine plaats naast de San Salvatore wijngaarden. Handpluk waarna zachte persing volgt en koude schildering van zo’n 6 uur. In RVS tanks.

Wijn- Spijs: Heerlijk bij pesce misto, antipasti, mozzarella di buffala, zeevrachten maar ook bij spicy gerechten doet deze het goed