Onze Wijnen
TENUTA IUZZOLINI DONNA GIOVANNA IGT
€20.90
Jaartal: 2023
Land: Italië
Streek: Calabria-Cirò
Druivenras(sen): Greco Bianco
Kleur: witte wijn
Alcohol: 14%
Afsluiting: kurk
Proefnotitie: Goudgele kleur. Delicate aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rijp zacht exotisch fruit en peer. Subtiele houttonen. In de mond een romige en volle wijn. Ook hier proeven we rijp exotisch fruit. Heerlijke lange afdronk met citrus en passievruchten
Schenkadvies: Nu tot….. 8-10C
Vinificatie en opvoeding: Moeder én grootmoeder Giovanna wordt door de hele familie Iuzzolini op handen gedragen. De mooiste witte wijn is dan ook naar haar vernoemd. De greco bianco druiven voor de Donna Giovanna worden laat geoogst (vendemmia tardiva) en hebben hierdoor een extra rijpe smaak, licht aangenaam restzoet. Door nog eens lichte houtopvoeding (nieuw frans eiken) krijgt de wijn nog meer textuur en is hij erg geconcentreerd. De wijn heeft een prachtig fruitpallet en hele fijne zuren. Tenuta Iuzzolini is het domein van de inmiddels hoogbejaarde Fortunato Iuzzolini. In de jaren 70 verliet hij het straatarme Calabrië om te gaan werken in de Mercedes fabrieken van Stuttgart. In zijn spaarzame vrije tijd begon hij met de import en distributie van gedroogde pasta’s, en kon hij een klein kapitaal opbouwen. Maar het thuisland bleef lonken, nadat er genoeg gespaard was keerde hij terug om oude wijngaarden op te kopen in zijn geboortedorp Cirò Marina te Calabrië. Inmiddels zijn zijn zonen en dochters in het bedrijf gekomen, en in 2005 is een prachtige nieuwe wijnkelder in gebruik genomen. De wijnen van Iuzzolini vertonen diepte en verfijning.
Wijn-Spijs: Mooi bij Aziatische gerechten, bij rijke visgerechten bv gefrituurde visjes/fritto misto, schaaldieren