VIGNETI MASSA DERTHONA
22260
product-template-default,single,single-product,postid-23036,theme-stockholm,stockholm-core-1.0.8,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,select-theme-ver-5.1.5,ajax_fade,page_not_loaded,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-6.3.0,vc_responsive

Onze Wijnen

VIGNETI MASSA DERTHONA

24.50

Jaartal: 2020

Land: Italië

Streek: Piëmonte

Druivenras(sen): Timorasso 100%

Kleur: Witte wijn

Alcohol: 13,5 %

Afsluiting: Kurk

Proefnotitie: In het glas een goudgele kleur. Aroma’s van acacia en bloemen. De smaak is een verlengstuk van de aroma’s… Vol, rijk en romig. Gele appel, peer, wilde perzik. Maar ook een mooie mineraliteit! In de mooie lange afdronk vleugje amandel en citrus

Schenkadvies: 11-12C. Nu tot……(een wijn met bewaarpotentie)

Vinificatie en opvoeding: Wijn van de bijzondere druif timorasso. Walter Massa wordt beschouwd als de persoon die deze druivensoort heeft gered van uitsterven. Massa maakt nog meer prachtige wijnen zoals bv van de Barbera. Maar met deze timorasso heeft hij internationaal aanzien verworven. Het wijnhuis is gelegen in Colli Tortonesi, een heuvelachtig gebied iets ten oosten van Alessandria, op de grens met Lombardije. Walter heeft ervoor gekozen om niet met de DOC ‘Colli Tortonesi’ te werken, en maakt derhalve alleen ‘Vino Bianco’ of ‘Vino Rosso’. De timorasso-wijngaarden zijn het beste te herkennen aan het feit dat ze minder bladgroen hebben, zodat de wind er gemakkelijker doorheen kan waaien. Op posities die lekker in de tocht staan. Dit is essentieel voor dit druivenras. Het gaat zo ongewenste rottingen tegen. Vinificatie in RVS tanks

Wijn-spijs: Heerlijk bij gerechten uit het Midden-Oosten zoals bv couscous, tajine met kikkererwten, linzengerecht, zoete aardappel of  shaksuka! Verrassend lekker!

Categorie: